岗位技能“百冠赛”冠军 —— 赵良

(1987年05月08日)
竞赛工种: 厨师技能百冠赛
竞赛级别: 厂级
年份: 2025
姓名: 赵良
工号: MO10008572
单位: 炼铁事业部
部门: 第二炼铁厂食堂
出生年份: 1987年05月08日
类别: 劳务工
毕业院校: 安徽省滁州市来安县文山中学
入职时间: 2025年12月10日
学历: 高中及以下
政治面貌: 群众
技能等级: 中级工
技术等级:
职务: 厨师

个人事迹

该职工自2019年9月入职以来,兢兢业业,多次获得事业部评比奖项,在2021年获得事业部“最佳厨师”荣誉称号,2024年获得“最佳菜肴创意奖”。 在第二炼铁厂食堂,赵良师傅的灶台前总飘着暖心香气。数年如一日,他每天凌晨四点到岗,挑拣最新鲜的食材,只为让早班工友吃上热乎饭菜。深知炼铁员工体力消耗大,他特意研究出红烧肉、萝卜炖骨等硬菜,寒冬加推驱寒姜汤,酷暑备足冰镇绿豆汤。他有本“口味笔记”,记下员工们的喜好,增设麻辣窗口,保留家常滋味,连挑食的年轻工都常说“比家里吃得香”。 高炉检修期,他带领团队连轴转,用保温餐盒将热菜准时送到炉前工位。食材边角料在他手里变成爽口小菜。他说:“工友们吃得舒心,我这灶台就没白守。”